源自於大陸蒙古草原的蒙古藥膳火鍋,有別於四川麻辣口感,以各種植物、中藥材搭配豬大骨,精心熬煮而成,食用起來無需沾料,口感層次變化『回味悠不淡,久涮肉不老』,我們也貼心準備芝麻醬,給喜愛沾醬的客人,吃起來口感也更多層變化。

  

蒙古養生鍋

  

遵古法由獨門香料粉,豬大骨慢熬湯底美味營養,口感香醇、不燥不火,所用高貴中藥材均可見。

蒙古麻辣鍋

  

遵古法由獨門香料粉,以及紅棗、枸杞、桂圓等數種珍貴中藥材熬製而成,享用時溫暖美味卻不傷脾胃。

  

養生骨鈣鍋

  

採用名貴藥材,千古原生態湯頭秘方。口感香醇、躁不火,新鮮豬大骨細火慢熬,湯骨不膩呈現自然乳白,湯底美味營養。

川味麻辣鍋

  

採用四川麻辣口味的豆瓣醬,搭配數種草本植物、藥材炒出來的絕妙鍋底,涼熱搭配宜,好吃不上火。 

孕婦鍋

  

專為孕婦挑掉不可食用的中藥材,讓孕婦也能安心享受鍋物。

素食養生鍋

  

以蔬菜為湯底熬製,提供茹素者的選擇,仍可搭配蔬菜及素火鍋餃或是其他素食食材,可依個人喜好調整是否加辣。

  

食用方法

   
肉類 → 海鮮類 → 蔬菜類 → 澱粉類

   

照這樣的食用順序,可以將湯頭的美味一步一步提升達到完美的境界。
正宗的吃法是先不喝湯的,若想喝湯請於最後結束時再飲用,
此時的湯頭偏鹹,已融合了所有食材的精華,
味道鮮美營養豐富,若是下點麵食更是絕配!


晚餐及假日免費升級【豪華套餐】精選

豪華套餐:頂級和牛AA9+、黑美人野生草蝦、天使紅蝦
霸王蝦、頂級松阪豬,無限量供應!

►午餐升級豪華套餐,同組每人加價50元(服務費另計)



  

【頂級套餐】嚴選食材

肉品類
安格斯黑牛、頂級牛五花、頂級霜降牛、
梅花豬肉、去骨里肌、豬五花肉、頂級羊五花、鮮嫩雞肉

※肉品均為現點現切,建議一次點3~5盤,保持肉的新鮮度

  

海鮮類
綜合海鮮盤(鮮蝦/花枝清肉/魷魚)、
鮮蝦、蛤蜊、花枝清肉、魷魚片、藍鯊魚片、

櫛孔貝、貴妃鮑魚、曼波魚皮、鳥蛋

  

手打丸
手打鮮蝦丸、手打花枝丸

 

蔬菜類

綜合蔬菜盤(高麗菜/青江菜/白蘿蔔/南瓜/番茄)、
高麗菜、青江菜、大陸妹、白蘿蔔、南瓜、番茄、
山藥、玉米、絲瓜、木耳、蒟蒻絲、玉米筍

 

菇類
綜合菇類(以下四種皆有)、
杏鮑菇、金針菇、香菇、白精靈菇

 

火鍋配料類
綜合餃類盤(魚餃/蝦餃/蛋餃/蟹味棒/九層塔花枝)、
魚餃、蝦餃、明太子蛋餃、蟹味棒、九層塔花枝、
花生麻吉燒、起士麻吉燒、貢丸、排骨酥、

豬血糕、龍蝦沙拉丸、芋頭

 

滷類
滷大腸、滷牛肚、滷牛筋、滷牛膝

  

麵食類
白飯、滷肉飯、寬粉條、科學麵、
讚崎烏龍麵、老油條、豆皮、黃金泡菜

 

鍋底

滷鴨血、滷臭豆腐

  

冷飲類

可樂(壺)、雪碧(壺)、檸檬紅茶(壺)、雀巢奶茶(壺)、
水果冰茶(壺)、無糖綠茶(壺)、冬瓜檸檬冰沙(杯)

 

熱飲類

綠茶(杯)、紅茶(杯)、奶茶(杯)、咖啡(杯)

 

啤酒無限暢飲

麒麟bar啤酒、燕京啤酒

 

冰類

紅豆粉粿、明治牛奶雪糕、花生麻吉冰、
曠世奇派-巧克力/卡布奇諾/焦鹽玫瑰、
冰戀旋風-巧克力/牛奶、刨走族-烏梅/芒果

  

杯冰類 (依各門市提供為主)

哈根-巧酥/焦糖奶油脆餅/草莓起司/芒果覆盆子/仲夏野莓/藍莓

法柏蓮-香草/哈密瓜/芒果
GoLove - 抹荼紅豆 / 百香果 / 芝麻

 

甜點類

乳酪球、蛋糕

 

水果類(依季節更動)

芭樂、哈密瓜、鳳梨

  
※ 以上食材依店面為主,會不定時調整食材
※ 自備酒水者不另收開瓶費,用餐時間2小時,食材無限量供應,如有浪費每人將酌收100元清潔費